Deine gesunde Mittagspause KW40 bis

🗓️ Ihre Genussmomente planen:

  • Entdecken Sie anschließend unter „Variationen“ Ihre luxuriöse Mittagsbox: liebevoll zusammengestellt, frisch gekocht und mit köstlichen Hauptkomponenten in vielfältigen Geschmacksrichtungen aus regionalen Zutaten. Jede Box verspricht nicht nur Genuss, sondern unterstützt Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden.
    -Wähle soviel Boxen, die Du für diese Woche benötigst. Geliefert wird am Montag

🍽️ Genusserlebnis verfeinern:

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  • Hier können Sie Ihre Box individuell ergänzen: Wählen Sie zwischen hochwertigen Sättigungsbeilagen und, ganz nach Ihrem Geschmack, einer köstlichen Fleischbeilage für einen noch intensiveren Genussmoment.

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  • Erleben Sie Woche für Woche neue, frische und abwechslungsreiche Mittagskreationen.
  • Nutzen Sie die wöchentliche Bestellung als Gelegenheit, regelmäßig gesunde und regionale Genusserlebnisse zu genießen.

🕒 Frische, die zählt – bitte beachten:

  • Unsere warmen Mittagsgerichte werden frisch und wöchentlich individuell für Sie zubereitet.
    Das bedeutet:
    👉 Ihr gewähltes Gericht ist ausschließlich für den Verzehr in der von Ihnen bestellten Kalenderwoche vorgesehen.
  • Nur so können wir höchste Qualität, vollen Geschmack und optimale Nährstoffversorgung garantieren.
    Bitte planen Sie Ihre Bestellung entsprechend – für ein genussvolles und gesundes Mittags-Erlebnis.

📧 Erinnerungsservice:

  • Wir erinnern Sie gerne an Ihre wöchentliche Bestellung. Melden Sie sich dafür einfach bei unserem E-Mail-Service an: [email protected].
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bis
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Produkte

Deine Gaumenfreuden für die Gesundheit

Käsespätzle mit Zwiebel-Kohlrabi-Schmelz

Käsespätzle mit Zwiebel-Kohlrabi-Schmelz

💪 Protein: 28g | 🔥 Kalorien: 685 kcal | 🥬 Ballaststoffe: 9g | ⚡ Fett: 37g | 🍚 KH: 56g | 🍬 Zucker: 12g

➤ Handgeschabte Dinkel-Käsespätzle, cremig mit Vorarlberger Bergkäse und Butter verbunden — der Bregenzerwälder Klassiker in seiner ehrlichsten Form. Darüber ein großzügiger Schmelz aus Zwiebel und Kohlrabi, gemeinsam in Butterschmalz langsam weich-braun karamellisiert: echter Röstzwiebel-Charakter über Maillard und natürliche Süße, die milde Kohlrabi-Note macht ihn leichter als reine Röstzwiebel. Frischer Schnittlauch obenauf für den grünen Akzent. Deftig, aber nicht schwer — diesmal ist der Schmelz das Herzstück des Tellers, nicht nur die Spätzle.

➕ Dazu passt: Gemüse der Saison · Sauerrahm · Hühnerbrust

Warm genießen — vor dem Verzehr vollständig erhitzen


Allergene: A (Gluten — Dinkelmehl) | C (Ei) | G (Milch — Bergkäse, Butter, Butterschmalz)

von € 10,90 bis € 13,90
Normal / Größe M

€ 10,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Großer Hunger / Größe L

€ 13,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Überraschungsgericht – Lass dich vom Koch überraschen!

Überraschungsgericht – Lass dich vom Koch überraschen!

➤ Lass dich vom Koch überraschen! Jede Woche komponiert die Mittags:Pause-Küche ein neues, frisches Gericht — saisonal, ausgewogen und mit der Handschrift des Hauses. Was genau ins Glas kommt, entscheidet der Koch je nach bester Marktverfügbarkeit.

Warm genießen — vor dem Verzehr vollständig erhitzen

Allergene: wechselnd — siehe Etikett auf dem Glas

€ 12,90
Überraschung

€ 12,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Rote-Rüben-Hirsepfanne mit Karotten & Cashews

Rote-Rüben-Hirsepfanne mit Karotten & Cashews

💪 Protein: 14g | 🔥 Kalorien: 650 kcal | 🥬 Ballaststoffe: 15g | ⚡ Fett: 26g | 🍚 KH: 76g | 🍬 Zucker: 15g

➤ Rote Rüben und Karotten schmelzen langsam mit Hirse und Bulgur zu einem erdverbundenen Ganzen zusammen — geröstete Koriandersaat zwischen Hirse und Cashew gibt der Randig-Süße eine erdig-nussige Tiefe. Ein Schuss Apfelessig hebt die natürliche Süße der Rüben an, geröstete Cashewkerne bringen Crunch und Röstaroma obenauf. Vollständig pflanzlich, geerdet und mit stillem Fokus für den Nachmittag.

➕ Topping-Empfehlung: Extra: Hühnerbrust

Warm genießen — vor dem Verzehr vollständig erhitzen


Allergene: A (Gluten) | H (Schalenfrüchte: Cashew)

Kann Spuren von Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten.

von € 9,90 bis € 12,90
Normal / Größe M

€ 9,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Großer Hunger / Größe L

€ 12,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Geschmorter Herbstrettich mit Miso-Ingwer-Sud & Vollkornreis

Geschmorter Herbstrettich mit Miso-Ingwer-Sud & Vollkornreis

💪 Protein: 16g | 🔥 Kalorien: 573 kcal | 🥬 Ballaststoffe: 9g | ⚡ Fett: 22g | 🍚 KH: 79g | 🍬 Zucker: 9g

➤ Dicke Rettichwürfel, lange im Miso-Ingwer-Sud geschmort, bis sie glasig-mürb sind und ihre Schärfe komplett in milde Süße gekippt ist. Der Sud selbst bleibt im Glas: eine helle, würzige Miso-Brühe, die sich sichtbar um die Würfel und die grünen Edamame-Bohnen legt, statt zu verschwinden. Nussiger Vollkornreis liegt als Basis darunter und zieht sich langsam mit demselben Sud voll, während die Edamame-Bohnen oben unter dem Zahn platzen. Obenauf eine Krone aus frischen Frühlingszwiebelringen und gerösteten Sesamkörnern, die beim ersten Löffel noch leicht knackt.

➕ Dazu passt: Gemüse der Saison · Sauerrahm · Hühnerbrust

Warm genießen — vor dem Verzehr vollständig erhitzen


Allergene: F (Soja) | G (Milch) | L (Sellerie – Gemüsebrühe) | N (Sesam)

von € 12,90 bis € 15,90
Normal / Größe M

€ 12,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Großer Hunger / Größe L

€ 15,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
ELIXIR OF LIFE – Bio-Guayusa-Tee mit Zitrone 0,33l

ELIXIR OF LIFE – Bio-Guayusa-Tee mit Zitrone 0,33l

💪 Protein: 0g | 🔥 Kalorien: 43 kcal | 🥬 Ballaststoffe: 0g | ⚡ Fett: 0g | 🍚 KH: 10g | 🍬 Zucker: 10g

➤ Dein natürlicher Wachmacher direkt aus dem Regenwald: Frisch gebrühter Guayusa-Tee liefert 99 mg Koffein, das durch die besondere Wirkstoffkombination der Blätter besonders sanft und langanhaltend wirkt – ideal für einen klaren Fokus ohne das typische Kaffee-Tief. Mit einem Spritzer Zitrone und leichter Bio-Süße unterstützt dieses Getränk nicht nur deine Konzentration, sondern auch die nachhaltigen Waldgärten (Chakras) der Kichwa im Amazonas.


Allergene: keine

€ 3,60
1 Flasche

€ 3,60 inkl. 20% MwSt.

Menge
Pink Peach – Guayusa Energie-Tee (0,33l)

Pink Peach – Guayusa Energie-Tee (0,33l)

💪 Protein: 0g | 🔥 Kalorien: 50 kcal | 🥬 Ballaststoffe: 0g | ⚡ Fett: 0g | 🍚 KH: 12g | 🍬 Zucker: 11g

➤ Das flüssige Gold der Kichwa: Frisch gebrüht aus den Blättern der heiligen Guayusa-Pflanze, bietet dieses Getränk eine natürliche Koffeinquelle für wache Momente im Büro. Der Anbau in traditionellen Waldgärten (Chakras) fungiert als Vorbild der Permakultur und schützt aktiv die Artenvielfalt des Amazonas. Ohne Chemie und im Einklang mit der Natur kultiviert – unterstützt deine Konzentration und fördert gleichzeitig den Erhalt eines wertvollen Ökosystems.


Allergene: keine

€ 3,60
1 Flasche

€ 3,60 inkl. 20% MwSt.

Menge
Buchweizen-Eintopf mit Pak Choi & Petersilienwurzel

Buchweizen-Eintopf mit Pak Choi & Petersilienwurzel

💪 Protein: 19g | 🔥 Kalorien: 530 kcal | 🥬 Ballaststoffe: 14,5g | ⚡ Fett: 14g | 🍚 KH: 89g | 🍬 Zucker: 6g

➤ Nussig gerösteter Buchweizen trifft auf zart geschmorte Petersilienwurzel und smaragdgrünen Pak Choi in einer hellen Miso-Gemüsebrühe. Obenauf dünn gehobelte Radieschen mit Reisessig-Sesam-Marinade — pfeffrig-knackiges Frische-Topping setzt den letzten Akzent. Drei Texturen, drei Aromen: erdig-nussig trifft asia-mild trifft frisch-pfeffrig. Eine moderne, glutenfreie Eintopf-Interpretation, die Dich ohne Nachmittagstief satt und fokussiert durch den späten Frühling bringt.

➕ Beilagenempfehlung: keine (Buchweizen ist Sättigungsbeilage inklusive)

Warm genießen — vor dem Verzehr vollständig erhitzen


Allergene: F (Soja) | L (Sellerie – Gemüsebrühe) | N (Sesam)

von € 9,90 bis € 12,90
Normal / Größe M

€ 9,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Großer Hunger / Größe L

€ 12,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Huhn-Blumenkohl-Auflauf mit Erbsen & Zitronenfrische

Huhn-Blumenkohl-Auflauf mit Erbsen & Zitronenfrische

💪 Protein: 55g | 🔥 Kalorien: 592 kcal | 🥬 Ballaststoffe: 6g | ⚡ Fett: 34g | 🍚 KH: 14g | 🍬 Zucker: 11g

➤ Mild-cremiger Auflauf aus Blumenkohl, Erbsen und zarten Hühnerfiletwürfeln, gebunden mit einem Ei-Joghurt-Mix und verfeinert mit Zitronenaroma. Leicht, eiweißreich und ideal für fokussiertes Arbeiten ohne Mittagstief.

➕ Dazu passt: Vollkornreis · Salzkartoffeln · Gemüse der Saison

Warm genießen — vor dem Verzehr vollständig erhitzen


Allergene: C (Ei) | G (Milch – Joghurt)

von € 12,90 bis € 15,90
Normal / Größe M

€ 12,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Großer Hunger / Größe L

€ 15,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Semmelknödel mit Champignon-Topfensauce & Karotten

Semmelknödel mit Champignon-Topfensauce & Karotten

💪 Protein: 24g | 🔥 Kalorien: 540 kcal | 🥬 Ballaststoffe: 8g | ⚡ Fett: 22g | 🍚 KH: 58g | 🍬 Zucker: 9g

➤ Semmelknödel mit aufgeschlagenem Eiweiß werden außen zart und innen luftig — keine schwere Bauchladung, sondern ein bürotauglicher Klassiker neu gedacht. Erdige Champignons in einer leichten Topfensauce mit Schalotten, Estragon und frisch unter die Sauce gehobenem Schnittlauch bringen Tiefe ohne Sahne-Schwere. Junge Karotten in Butter glaciert geben süße Wärme.

➕ Beilagenempfehlung: zusätzlich Portion Sauerrahm

Warm genießen — vor dem Verzehr vollständig erhitzen


Allergene: A (Glutenhaltiges Getreide) | C (Ei) | G (Milch) | L (Sellerie – Gemüsebrühe)

von € 11,90 bis € 14,90
Normal / Größe M

€ 11,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Großer Hunger / Größe L

€ 14,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Rindergeschnetzeltes mit Apfeljus, Rotkraut & Gerstenrisotto

Rindergeschnetzeltes mit Apfeljus, Rotkraut & Gerstenrisotto

💪 Protein: 55g | 🔥 Kalorien: 650 kcal | 🥬 Ballaststoffe: 10g | ⚡ Fett: 30g | 🍚 KH: 40g | 🍬 Zucker: 12g

➤ Zartes Rindergeschnetzeltes in feinem Apfeljus, begleitet von Rotkraut mit einer leichten Balsamico-Note und cremigem Gerstenrisotto. Das Gericht liefert wertvolles Eisen und Eiweiß für mentale Stärke und Konzentration, während Polyphenole aus dem Rotkraut und Beta-Glucane aus der Gerste dein Immunsystem und die Zellgesundheit unterstützen — ideal für anspruchsvolle Bürotage.

➕ Dazu passt: Gemüse der Saison · Salzkartoffeln · Sauerrahm

Warm genießen — vor dem Verzehr vollständig erhitzen


Allergene: A (Glutenhaltiges Getreide – Gerste) | G (Milch) | L (Sellerie) | O (Sulfite – Balsamico)

von € 15,90 bis € 18,90
Normal / Größe M

€ 15,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Großer Hunger / Größe L

€ 18,90 inkl. 10% MwSt.

Menge