Deine gesunde Mittagspause KW23 bis

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  • Entdecken Sie anschließend unter „Variationen“ Ihre luxuriöse Mittagsbox: liebevoll zusammengestellt, frisch gekocht und mit köstlichen Hauptkomponenten in vielfältigen Geschmacksrichtungen aus regionalen Zutaten. Jede Box verspricht nicht nur Genuss, sondern unterstützt Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden.
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  • Hier können Sie Ihre Box individuell ergänzen: Wählen Sie zwischen hochwertigen Sättigungsbeilagen und, ganz nach Ihrem Geschmack, einer köstlichen Fleischbeilage für einen noch intensiveren Genussmoment.

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🕒 Frische, die zählt – bitte beachten:

  • Unsere warmen Mittagsgerichte werden frisch und wöchentlich individuell für Sie zubereitet.
    Das bedeutet:
    👉 Ihr gewähltes Gericht ist ausschließlich für den Verzehr in der von Ihnen bestellten Kalenderwoche vorgesehen.
  • Nur so können wir höchste Qualität, vollen Geschmack und optimale Nährstoffversorgung garantieren.
    Bitte planen Sie Ihre Bestellung entsprechend – für ein genussvolles und gesundes Mittags-Erlebnis.

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bis
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Produkte

Deine Gaumenfreuden für die Gesundheit

Buchweizen-Eintopf mit Pak Choi & Petersilienwurzel

Buchweizen-Eintopf mit Pak Choi & Petersilienwurzel

💪 Protein: 19g | 🔥 Kalorien: 530 kcal | 🥬 Ballaststoffe: 14,5g | ⚡ Fett: 14g | 🍚 KH: 89g | 🍬 Zucker: 6g

➤ Nussig gerösteter Buchweizen trifft auf zart geschmorte Petersilienwurzel und smaragdgrünen Pak Choi in einer hellen Miso-Gemüsebrühe. Obenauf dünn gehobelte Radieschen mit Reisessig-Sesam-Marinade — pfeffrig-knackiges Frische-Topping setzt den letzten Akzent. Drei Texturen, drei Aromen: erdig-nussig trifft asia-mild trifft frisch-pfeffrig. Eine moderne, glutenfreie Eintopf-Interpretation, die Dich ohne Nachmittagstief satt und fokussiert durch den späten Frühling bringt.

➕ Beilagenempfehlung: zusätzlich Portion Walnüsse für extra Crunch und Nuss-Tiefe — oder einen Klecks Sauerrahm als cremiges Topping


Allergene: F (Soja) | N (Sesam)

von € 9,80 bis € 11,80
Normal / Größe M

Aktuell verfügbar: 50

€ 9,80 inkl. 10% MwSt.

Menge
Großer Hunger / Größe L

Aktuell verfügbar: 50

€ 11,80 inkl. 10% MwSt.

Menge
Miso-glasierter Fenchel mit Beluga-Linsen, Mangold & Ingwer-Kurkuma-Sauce

Miso-glasierter Fenchel mit Beluga-Linsen, Mangold & Ingwer-Kurkuma-Sauce

💪 Protein: 26g | 🔥 Kalorien: 680 kcal | 🥬 Ballaststoffe: 14g | ⚡ Fett: 22g | 🍚 KH: 52g | 🍬 Zucker: 7g

➤ Zart karamellisierter Fenchel mit einer würzigen Miso-Glasur trifft auf herzhafte Beluga-Linsen und saftigen Mangold. Eine seidige Ingwer-Kurkuma-Sauce bringt Wärme und goldene Farbe auf den Teller. Die Kombination aus Umami-Tiefe und frischen Aromen liefert dir langanhaltende Energie ohne Nachmittagstief — ein modernes Gericht, das überrascht und satt macht.
➕ Beilagenempfehlung: Bulgur oder Vollkornreis


Allergene: F (Soja/Miso)

von € 11,90 bis € 13,90
Normal / Größe M

Aktuell verfügbar: 50

€ 11,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Großer Hunger / Größe L

Aktuell verfügbar: 50

€ 13,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Luftige Vollkorn-Semmelknödel mit Champignon-Topfensauce, glacierten Karotten & Schnittlauch

Luftige Vollkorn-Semmelknödel mit Champignon-Topfensauce, glacierten Karotten & Schnittlauch

💪 Protein: 24g | 🔥 Kalorien: 540 kcal | 🥬 Ballaststoffe: 8g | ⚡ Fett: 22g | 🍚 KH: 58g | 🍬 Zucker: 9g

➤ Vollkorn-Semmelknödel mit aufgeschlagenem Eiweiß werden außen zart und innen luftig — keine schwere Bauchladung, sondern ein bürotauglicher Klassiker neu gedacht. Erdige Champignons in einer leichten Topfensauce mit Schalotten, Estragon und frisch unter die Sauce gehobenem Schnittlauch bringen Tiefe ohne Sahne-Schwere. Junge Karotten in Butter glaciert geben süße Wärme.

➕ Beilagenempfehlung: zusätzlich Portion Sauerrahm


Allergene: A (Gluten/Weizen) | C (Eier) | G (Milch/Topfen, Butter)

von € 11,90 bis € 13,90
Normal / Größe M

Aktuell verfügbar: 49

€ 11,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Großer Hunger / Größe L

Aktuell verfügbar: 49

€ 13,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Randig-Risotto mit Estragon-Ziegenfrischkäse & karamellisierten Pistazien

Randig-Risotto mit Estragon-Ziegenfrischkäse & karamellisierten Pistazien

💪 Protein: 18g | 🔥 Kalorien: 615 kcal | 🥬 Ballaststoffe: 5g | ⚡ Fett: 28g | 🍚 KH: 64g | 🍬 Zucker: 9g

➤ Carnaroli-Reis kocht in tiefroter Randig-Brühe — die Erdsüße der jungen Roten Bete trägt das Risotto, ohne dass Sahne nötig wäre. Parmesan und Olivenöl mantecaturen seidig. Estragon-mariniertes Ziegenfrischkäse-Tupfen setzt frisch-säuerliche Akzente, karamellisierte Pistazien geben den knackigen Schluss. Italienische Comfort-Küche neu gedacht — bürotauglich und sättigend ohne Nachmittagstief.

➕ Beilagenempfehlung: zusätzlich Portion Sauerrahm


Allergene: G (Milch/Parmesan, Ziegenfrischkäse) | H (Schalenfrüchte/Pistazien) | L (Sellerie aus Brühe)

von € 12,90 bis € 14,90
Normal / Größe M

Aktuell verfügbar: 50

€ 12,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Großer Hunger / Größe L

Aktuell verfügbar: 50

€ 14,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Räuchertofu in Zitronengras-Spargel-Velouté mit Mairübchen & Edamame

Räuchertofu in Zitronengras-Spargel-Velouté mit Mairübchen & Edamame

💪 Protein: 30g | 🔥 Kalorien: 750 kcal | 🥬 Ballaststoffe: 11g | ⚡ Fett: 28g | 🍚 KH: 42g | 🍬 Zucker: 6g

➤ Goldbraun gebratener Bio-Räuchertofu, umhüllt von einer samtigen Velouté aus weißem Spargel, Kokosmilch und duftendem Zitronengras. Dazu süßlich geröstete Mairübchen und proteinreiche Edamame für den extra Biss. Ein frühlingshafter Energie-Boost, der dich fokussiert durch den Nachmittag bringt — leicht, aromatisch und voller pflanzlicher Power.
➕ Beilagenempfehlung: Vollkornreis oder Schwarzer Reis


Allergene: F (Soja/Tofu)

von € 13,90 bis € 15,90
Normal / Größe M

Aktuell verfügbar: 50

€ 13,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Großer Hunger / Größe L

Aktuell verfügbar: 50

€ 15,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Sumach-Hähnchen mit Mairübchen & Granatapfel-Dressing

Sumach-Hähnchen mit Mairübchen & Granatapfel-Dressing

💪 Protein: 38g | 🔥 Kalorien: 720 kcal | 🥬 Ballaststoffe: 8g | ⚡ Fett: 26g | 🍚 KH: 38g | 🍬 Zucker: 7g

➤ Saftiges Hähnchenfilet, gewürzt mit fruchtig-säuerlichem Sumach und goldbraun gebraten. Dazu zart geschmorte Mairübchen, knackige Erbsen und Frühlingszwiebeln, vereint durch ein warmes Granatapfel-Dressing mit einem Hauch Minze. Levante-Aromen treffen auf Frühlingsgemüse aus der Region — ein Gericht, das den Gaumen weckt und dich leistungsfähig durch den Tag trägt.
➕ Beilagenempfehlung: Bulgur oder Salzkartoffeln


Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene

von € 13,90 bis € 15,90
Normal / Größe M

Aktuell verfügbar: 50

€ 13,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Großer Hunger / Größe L

Aktuell verfügbar: 50

€ 15,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Geschmortes Kalbsbäckchen-Ragout mit Za’atar-Pastinaken, Polenta & Zitronen-Kapern

Geschmortes Kalbsbäckchen-Ragout mit Za’atar-Pastinaken, Polenta & Zitronen-Kapern

💪 Protein: 36g | 🔥 Kalorien: 595 kcal | 🥬 Ballaststoffe: 6g | ⚡ Fett: 30g | 🍚 KH: 38g | 🍬 Zucker: 4g

➤ Stundenlang geschmortes Kalbsbäckchen wird durch sein eigenes Kollagen seidig und sämig — ohne dass schwere Sahne nötig wäre. Geschmorte Pastinaken mit Za'atar bringen orientalische Tiefe, die cremige Polenta mit Parmesan und Lauchzwiebeln ist die ruhige Bühne darunter. Klein gehackte Kapern mit Zitronenzeste setzen einen wachen Frischeakzent, der den Gaumen am Nachmittag nicht müde werden lässt. Sättigungsbeilage Polenta ist bereits inkludiert.

➕ Beilagenempfehlung: zusätzlich Portion Walnüsse für extra Crunch


Allergene: G (Milch) | L (Sellerie aus Brühe) | N (Sesam aus Za'atar)

von € 16,90 bis € 18,90
Normal / Größe M

Aktuell verfügbar: 49

€ 16,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Großer Hunger / Größe L

Aktuell verfügbar: 49

€ 18,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Überraschungsgericht · Ägypten 🇪🇬

Überraschungsgericht · Ägypten 🇪🇬

🗺️ Weltreise #03: Ägypten

➤ Nach Tunesien zieht die Mittagspause weiter östlich am Mittelmeer entlang nach Ägypten — in die Heimat von Koshari, Ful Medames und Molokhia. Würziger Kreuzkümmel, Koriander, gebratene Zwiebeln und Tomaten treffen auf Linsen, Kichererbsen und feines Frühlingsgemüse aus der Region. Was genau auf den Teller kommt, entscheidet der Koch je nach Zutatenlage – garantiert: aromatische Tiefe, satt machende Hülsenfrüchte und eine warme Bissige Note vom Nil.

Portion nach Hunger: klein (350 g) · normal (450 g) · groß (600 g)


Allergene: A (Getreide/Gluten) | C (Eier) | G (Milch/Laktose) | L (Sellerie) | M (Senf) | O (Sulfite) – weitere je nach wöchentlicher Zusammenstellung

von € 10,90 bis € 15,90
Klein · ca. 350 g

€ 10,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Normal · ca. 450 g

€ 12,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
Groß · ca. 600 g

€ 15,90 inkl. 10% MwSt.

Menge
ELIXIR OF LIFE – Bio-Guayusa-Tee mit Zitrone 0,33l

ELIXIR OF LIFE – Bio-Guayusa-Tee mit Zitrone 0,33l

💪 Protein: 0g | 🔥 Kalorien: 43 kcal | 🥬 Ballaststoffe: 0g | ⚡ Fett: 0g | 🍚 KH: 10g | 🍬 Zucker: 10g

➤ Dein natürlicher Wachmacher direkt aus dem Regenwald: Frisch gebrühter Guayusa-Tee liefert 99 mg Koffein, das durch die besondere Wirkstoffkombination der Blätter besonders sanft und langanhaltend wirkt – ideal für einen klaren Fokus ohne das typische Kaffee-Tief. Mit einem Spritzer Zitrone und leichter Bio-Süße unterstützt dieses Getränk nicht nur deine Konzentration, sondern auch die nachhaltigen Waldgärten (Chakras) der Kichwa im Amazonas.


Allergene: keine

€ 3,60
1 Flasche

Aktuell verfügbar: 50

€ 3,60 inkl. 20% MwSt.

Menge
Pink Peach – Guayusa Energie-Tee (0,33l)

Pink Peach – Guayusa Energie-Tee (0,33l)

💪 Protein: 0g | 🔥 Kalorien: 50 kcal | 🥬 Ballaststoffe: 0g | ⚡ Fett: 0g | 🍚 KH: 12g | 🍬 Zucker: 11g

➤ Das flüssige Gold der Kichwa: Frisch gebrüht aus den Blättern der heiligen Guayusa-Pflanze, bietet dieses Getränk eine natürliche Koffeinquelle für wache Momente im Büro. Der Anbau in traditionellen Waldgärten (Chakras) fungiert als Vorbild der Permakultur und schützt aktiv die Artenvielfalt des Amazonas. Ohne Chemie und im Einklang mit der Natur kultiviert – unterstützt deine Konzentration und fördert gleichzeitig den Erhalt eines wertvollen Ökosystems.


Allergene: keine

€ 3,60
1 Flasche

Aktuell verfügbar: 50

€ 3,60 inkl. 20% MwSt.

Menge